Pràctica 1: obtenció d’indicadors

OBJECTIU

Obtenir un indicador a partir de la col vermella.

MATERIAL

Col vermella
Vas de precipitats
Trespeus
Reixeta
Fogonet
Embut
Paper de filtre

PROCEDIMENT

1. Bull durant uns 10 minuts una mica de col vermella en el vas de precipitats.
2. Deixa-la refredar.
3. Filtra-la. El líquid és el teu indicador.
4. Prova amb l’indicador l’acidesa o la basicitat de diferents substàncies. Primer ho hauràs de provar amb un àcid i amb una base conegudes, per saber quin és el canvi de color que es produeix. Recull els resultats a la segona columna de la taula.

RESULTATS

substància	àcid o base	pH
Aigua de l’aixeta Refresc de ...................... Aspirina Bicarbonat Farina Llet Vinagre		..........

CONCLUSIÓ

L’extracte de col vermella és de color ......................... a la neutralitat, de color ....................... en presència d’un àcid i de color ............................... en presència d’una base.
MÉS...
Comprova ara el pH de les substàncies de la taula utilitzant paper indicador universal.

COMENTARIS

---

Pràctica 2: obtenció de clorur de sodi

OBJECTIUS

• Comprendre què és la neutralització entre un àcid i una base.
• Observar i reconèixer la substància que es produeix en la neutralització.

MATERIAL

1 proveta de 10 ml
Fogonet i reixeta
1 vas de precipitats de 100 ml Àcid clorhídric (HCl) 1 M
1 vareta de vidre Hidròxid de sodi (NaOH) 1 M
1 vidre de rellotge Paper indicador de pH

PROCEDIMENT

• Pren 2 ml d’HCl 1 M amb la proveta de 10 ml i aboca’ls al vas de precipitats.
• Afegeix 2 ml de NaOH 1 M, mesurats de la mateixa manera.
• Mesura el pH. Si és neutre no facis res. Si no ho és, porta’l a la neutralitat afegint-hi àcid o base, segons convingui, de gota en gota. Mesura el pH després d’afegir cada gota.
• Evapora l’aigua escalfant amb el fogonet i observa què passa. Pot ser necessari cobrir parcialment el vas de precipitats amb un vidre de rellotge per evitar els esquitxos.

RESULTAT

Descriu què ha passat. Pots fer-ne dibuixos.




Reacció:

CONCLUSIÓ

Quan reaccionen un .............................. i una ..................................., s’obté un producte que no és ni àcid ni bàsic. Aquest producte és una ............................ . La reacció en la qual s’ha format rep el nom de reacció de .......................................
(afegeix-ne més...)

QÜESTIONS

1. Explica què és una reacció de neutralització.
2. A més de les reaccions de neutralització, quins altres tipus de reaccions químiques coneixes?
3. Quin és el pH d’una dissolució...
   neutra .........................
   àcida .........................
   bàsica .........................
4. En la neutralització de l’HCl (àcid clorhídric) i el NaOH (hidròxid de sodi) es forma una sal anomenada clorur de sodi, que té com a fórmula NaCl. Per què penses que es forma aquesta sal?
5. Quins àtoms “sobren” després d’haver format la sal”? Què formen aquests àtoms?
6. Quina sal es formarà si neutralitzem àcid clorhídric amb hidròxid de potassi (KOH)? Dibuixa la reacció.
7. Digues si has d’afegir àcid o base per neutralitzar dissolucions que tenen el següent pH:

pH	Has d’afegir:
3,2 5,9 7,0 9,1 6,8 11 1,77

---

Torna a Iniciació a la química